Onsdagens matlåda

 
Picnicbog stekt och puttrat i creme fraise med soja, kalvbuljong, paprikakryddor, vitlök.Mums!
Sen ugnade jag marinerade champinjoner, sparrisbroccolisar(?), purjolök och paprika. Mums!


Fin födelsedagsmiddag som jag lagade ihop alledeles själv när Jimmy jobbade =) han blev glad när han kom hem till god mat =) och mig såklart ^^

jesus Christ superstar

I september har vi bokat biljetter =) meningen var att vi skulle åka i maj, men innan jag kollat med jobbet hann det bli uppbokat :S på en dag bara, så nu bokade vi i september istället. låååång tid kvar, men då har man nåt att se fram emot efter semestern iallafall :P

jaaa jag är lite besatt av Ola Salo.. Eller.. Har lyssnat på The Ark sen jag var liten, inte många band jag lyssnat på så länge :) sen är ju musikaler alltid kul :D ... de få jag varit på har iallafall varit awesome!

Nu ska jag dricka lite te för att dämpa min ond hals.. skulle behöva fixa nån mat också..

Missemjauen är högst upp :-)

Här ska bakas! :-D

LCHQ vs LCHF

Klicka på bilden för att komma till artikeln.

Det här skrev Paulun i slutet av mars förra året.
Den dieten han nu marknadsför är ju väldigt väldigt likt LCHF.

Länk till Kostdoktorns ord om det hela.

Kebab och spenat

Efter bowling med lilla N, stora N och Far så åkte vi och käka skräpmat =) var väldigt sugen på en köttbit med kryddsmör och grillade grönsaker.. men kebabsallad fick funka det med. hehe.


Jag var helt värdelös på bowling. haha!
två första gångerna missade jag totalt så hamnade efter.
Men jag och Noel kom på delad tredje plats till slut. haha.. bättre lycka nästa gång? ^^
har bowlat en eller två ggr i hela mitt liv, senast för nästan 10 år sen tror jag :P


har lagat spenatsoppa idag för första gången, det blev supergott =)
recept till ganska mycket soppa. tänkte ha i matlåda två dagar, men kanske får frysa lite då det blev så mycket ^^ man blir mätt på ganska lite också.


en liten gul lök, finhackad.
ett paket spenat (ca 500g)
ca 1 dl vatten och resten grädde tills det ser bra ut. (ganska mycket till så mycket spenat)
grönsaksbuljong, salt, svartpeppar.

fräs lök och spenat i smör och tillsätt sedan vätska och kryddor. koka upp och puttra en stund.
jag har aldrig gjort sån här förut och gjorde inte enligt något speciellt recept, hittade några olika men gjorde min egna variant och det funkade.


servera med kokt ägg.
gott och nyttigt!

Konstigt ägg :-S

Kvällsgott

Grillad kyckling och bea

Frukost

Cosmopolitansalladsblad, skagenröra, ägg och ost. lite citronsaft också.
det stod mellan en sån här eller om jag skulle göra plättar med hallon och grädde till =) men orkade inte börja laga mat så plockade ihop det här istället. får bli det till lunch istället. hoho, det är så jobbigt att äta nyttigt :P
plättarna blir nog av kokos och lite kruskakli. hade velat ha mandelmjöl egentligen men har inge sånt hemma.
ska beställa från lchf-butiken idag tror jag. bakepro, sukrin eller stevia (nytt godkänt i sverige), och säkert nåt mer skoj =) tänkte att jag ska baka riktigt fina lchf-bakverk när jag fyller år så vi kan fika lika mycket som alla andra utan att de behöver äta sockerfritt.

igår körde syrran sten hårt med mig och Gita på gymmet. Känns idag kan jag säga :P...
Ett hård benpass var precis vad jag behövde. har inte fått nån ordentlig träningsvärk på länge nu.. eftersom det känns redan nu så borde det bli värre imorgon =). fiiint äre!

Tänkte jag kör efter hennes schema de gånger vi tränar samtidigt (typ jämt). hon har tränat regelbundet sen september? och ökat allteftersom såklart, men jag kör på samma som henne på en gång nu :P
kan tjockisarna i biggest looser börja träna stenhårt på stuts kan jag också.
skulle behöva trycka in lite kondition bara.... uhhh..


har tränat tre dagar i veckan i tre veckor nu, efter att jag blev frisk. och har planerat att fortsätta så.
det är så skönt att basta efter träningen också! säkert superbra för min hy då den typ exploderat av finnar.. borde rensa ur och sen ta slut? =) hoppas på det iallafall.


igår åt jag tonfisksåsgrejen som var över, med ägg, till lunch och skagenmacka till kvällsmat. samma i två dagar.
ska lägga upp det mesta jag äter här, fast äter jag samma mat flera ggr blir ju det onödigt.

nu börjar det mer likna den blogg det var i början =))
jag vägde mig idag btw.. började med strikt lchf i måndags igen men vågade inte väga mig då.. men idag gjorde jag det och det var inte alls så illa =) tror iofs jag gått ner lite under veckan för min mage känns inte lika stor. ligger knappt 2 kg + från när jag vägde som minst innan jul. känns ju bra att jag inte svullit upp jättemycket trots allt strunt jag ätit och lite jag tränat och mycket jag varit sjuk.
woho!! =)

Men alltså...

Man bör minska på mängden fett, oavsett typ av fett
Man bör i första hand minska mängden animaliskt fett man äter, t ex smör och charkuterier
Man bör i första hand minska mängden vegetabiliskt fett man äter t ex olivolja, margarin och nötter
Det är inte viktigt för hälsan att minska fettintaget, det finns andra livsmedel som är viktigare att undvika
Man bör tvärtom äta mycket fett
Tveksam/Ingen uppfattning

http://www.slv.se/upload/dokument/nyheter/2012/Fett_konsumenter_fortroendeundersokning_2011.pdf

"svenskar ratar fettdiet"..
det blå skulle jag ha svarat, och uppenbarligen många med mig. 29%
men media väljer att visa det röda som inte visar på så många personer. 3%
den orange raden är ju inte heller helt ute och cyklar, olivolja och nötter innehåller bra vegetabiliskt fett, men margarin är bara strunt.

filmen här nedan är ju fantastisk, de kallar lchf för LHCF :P Low high carb fat.. två ggr!! haha. jamen bra gjort!




Alla får äta vad dom vill. jag vill gärna äta min mat i fred utan att andra tittar konstigt på mig eller tror att jag blir dösjuk av att äta min räksallad utan den fantastiska brödbiten eller pastan..


tänkte jag ska fortsätta posta länkar till artiklar och klipp här.. mycket intressant att följa debatten. det känns som att det händer väldigt mycket.

jag är nyfiken på hur jag skulle tolka allt prat och skriv om jag inte visste något om lchf. någon som vill berätta? =)
märker man nåt över huvud taget?
jag har ju öron och ögna öppna för allt som skrivs och pratas om fett och kolhydrater, därför känns det ibland som att det händer massor.

nu ska jag se på Debatt där Kostdoktorn och Katrin Zytomierska är med bland annat.


MVH FRÄLST DUMBOM  ? Eller  ?

Tonfisksås/röra med paprika och ägg och purjolök

Konstigt...

Mat som religion

Lång artikel om LCHF.
en liten bit av den:

"Om LCHF är en religion finns kyrkorna på nätet, i de otaliga forumen där recept, syndabekännelser och helanden delas. Det förlorade paradiset förläggs i tiden före jordbrukssamhället och antikrist är forskaren Ancel Keys, som i mitten av 1900-talet spred den kolesterolskräck som fyllde västvärlden med lightprodukter och sju skivor bröd om dagen. I mytologin finns martyren Vilhjalmur Stefansson, som för över hundra år sedan levde med eskimåerna, åt fisk, kött och vatten, och aldrig mått bättre i hela sitt liv. Tillbaka i civilisationen blev han, likt Annika Dahlqvist, hånad av sin samtid"


Det är så lustigt att man förstorar upp lågkolhydratskost så väldigt, det är ju inte så konstigt egentligen.

tex. om du inte äter brödet, chips eller skal till tacos, så äter du lågkolhydratskost. konstigt? nä..
en sallad utan pasta/bulgur/osv...? samma där.
köttfärsås och sallad med en klick creme fraise på.
kålpudding med brunsås. (kålpudding utan sirap smakar supergott det med)
blomkålsmos och en köttbit med kryddsmör.
köttbit/biff/lax med spenatsturvning/svampstuvning

osv osv osv....

Inte ser det så konstigt ut va?

Min bästa matlåda, hittad i "arkivet" i brist på annat på min tomma lilla dator
räkor, ägg, majonnäs, sallad, skagenröra, gurka. toppat med dill och citron.No carbs

Middag

Strimlad och stekt skinkstek kryddad med nån chili/paprika/krydda i sån där kvarngrej och lite soja. Pepparost (sån som finns med i ostbrickan på Ica, vet inte vad den heter), stuvad spenat och lite bea. Superdupergott! Älskar stuvad spenat.
Låter kanske lite som en konstig blandning(?) men det var det inte =) min syster äter havregrynsgröt med kanel och jordgubbssylt och det var tydligen lite konstigt (enligt kommentarerna på fejan). vi är inte så rädda för konstiga saker  :P smakar det bra funkar det ^^ vem bryr sig om regler?? oj... behöver verkligen inte försvara mina val av tillbehör till maten. men det är lite min grej att skriva precis det jag tänker. eller typ inte. gud om jag skulle göra det.. jag suddar en hel del.. jag är till exempel noga med att inte skriva om jag är ensam eller inte hemma eller om vi ska åka bort eller så =) man vet aldrig vilka som läser.. och vill inte sätta lösen på bloggen och tappa de få som läser ^^ Bra va, mamma?! =)

Färdig med ordbajsandet.

Till lunch blev det bacon- och ostomelett och gräddfil.

Som vanligt kaffe med grädde till frukost.
Kanske den godaste koppen kaffe! Igår drack jag bara en kopp kaffe.på eftermiddan!.. i vanliga fall blir det max 3 koppar om dagen :P ingen stordrickare av kaffe precis. Men klarar mig knappt utan på förmiddan.

Tänkte jag ska skriva matdagbok bättre nu när jag börjat mitt nya liv :P Det här är ju trots allt just en matdagbok från början.
Tar jämt kort på kvällen när jag lagat mat och därför blir mina bilder inte så fina, men det är bilder iallafall. Min fina systemkamera har jag lånat ut till min syster som agerar journalist och är i större behov av den =) Fortsätter ta kort med mobilen.

Baaam!!!

länk:
Sanningen bakom hur man lyckas

Nu får det vara nog!

 



 Vi hade en plan här. som började idag och som faktiskt också slutade idag, för min del iallafall. Vi har köpt några påsar Cambridgekuren. Bara för att bryta av allt strunt vi ätit senaste veckorna, få ett stopp på allt och börja om på nytt såattsäg. Sagt och gjort. Första påsen imorse - kakaosmak, inte alls äcklig. Andra påsen till lunch - äpple och kanelgröt med exta kanel, helt okej den med. Men fick ont i huvudet på eftermiddan och kände inte alls att jag var i skick att träna med inget i magen.. kändes inte som att det skulle bli effektivt.

Sen tycker jag inte direkt om idén med Cambridge när jag vet att jag kan gå ner lika mycket med LCHF ( eller NCHF som jag tänker köra nu, No carbs high fat) som jag håller mig till det och inte fuskar. Så blire!!!

Jaja, dålig karaktär och allt vad det är.. Men det skadar ju inte att låta bli iallafall =) Hade planerat 4 dagar.

Åt omelett till middag :P Det blir omelett till lunch imorgon också. Ska försöka bli bättre på att uppdatera nu när vi ska äta bra mat igen. Ska prova lite nya recept.. I helgen tänkte jag försöka mig på chokladmousse gjort på avocado O.O haha.. ja det ska faktiskt vara tillåten mat. Älskar NOOOO Cárbs. carbs is bad for you. 

Jag har btw slutat läsa Aftonbladet pga deras skitdåliga artiklar. känns skönt. DN funkar bra det med.

Håller nu på att läsa Katrin Zytomierskas bok "Dags att bli smal, LCHF på mitt sätt". Sjukt motiverande och kul bok. Hon är hård :P

Godnatt!!

Goomba i kartongen som saknar en vägg

Men i kartongen ska han sitta. Marley hoppade ner i den precis som att det hade varit fyra väggar :-P

Så ja :-)

Bada badtunna

Före badbalja :-)

Becca, syrran, noel och pappa :-)

Mys med partylight

Goomba gillar

Elliot på dollar store i torsdags

Hittade fina öron :-)

Världens bästa Ola Salo på fyran flera veckor :D

Jag är nöjd

kvällsshopping =)

fint linne från hm.

synd att hm har så lång leveranstid.

Praktisk Julklapp

Jag köpte en läslampa till jimmy så han kan läsa när jag vill sova :-) han är nöjd :-)

DSC00263.JPG

Mini

Minicheesecake med pepparkaka, toppad med hallon :-) nyårsgott igår