Kvällsgott

Frysta hallon :-) mums! Äta som smågodis

Elliot fick fin tisha

Elliot 1 år :-)

dålig mat, bra träning

...Så kan man sammanfatta slutet på den här veckan.

Hela syskonskaran åkte och gymmade tillsammans både torsdag och fredag. hehe. Nu har jag träningsvärk i hela kroppen =) Gött!
Har inte haft den här träningsvärken i benen på lääänge!

 Idag ska vi inte gymma nåt, men ta en promenix med mamma och pappas lilla vovve

Måste måste bli bättre på konditionsbiten!!! hepp hepp!

Omelett med räkstuvning och broccoli

Stek i grytan :-) mums!

Alla hjärtans middag :-)

Dagens

Frukost: Bakerix-bröd, formfranska, två pytteskivor (den blev lite platt :P) med ost på. Supergott ju! Kan tänka mig det brödet med en nya sukrin/stevia och så kardemumma eller pepparkakskryddor eller nåt. mums =)

Lunch: Det sista som var kvar av omelett med räkstuvning, med broccoli

Eftermiddagsfika (som bjöds på jobbet tillsammans med kladdkaka som jag lät bli): Hallon med grädde =)

Middag: Porterstek (? vi kallar den så) med blomkål- och broccolimos, sås gjord på skyn från portersteken och så på toppen lite kryddsmör som Jimmy gjorde själv.
Provade köpa färdigt persiljesmör förut men det smakade ju inge gott alls. Typ kartong o.O


Medans vi gjorde middagen som tog lite tid, så provade vi göra varsin macka av flatbröd :D Det var gott kan jag säga!
Folk brukar säga att de saknar nåt att tugga på, eller att de skulle göra det om de åt lchf, men jag har aldrig riktigt fattat vad de menat. Men OJ så gott det var med lite krisp! Hade mjukost och rökt emilskinka på =))))) godis! Det ska bli min nya frukost.
En skiva innehåller 2,6 g kolisar =) ingenting ju, jag äter ändå bara en. delar den på två och så var det helt plötsligt två mackor =)

Tänkte jag ska prova äta frukost nu nån vecka för att se om jag blir piggare. Har inte behövt frukost på 1,5 år så känns lite besvärligt nu.. Men prova kan jag ju alltid. Och det här flatbrödet passar ju prima då. Det skrivs om Finncrisp, att det ska vara bra lchf-mackor att lägga under pålägget, men jag gillar inte riktigt det. Trodde inte jag gillade flatbröd heller, men det gjorde jag tydligen.

Det är ju jätteintressant att jag skriver så mycket om en liten knäckebit :P Jag blev lite fascinerad =)

Nu ska vi krypa ner i sängen och kolla på den knäppa debatten som var igår på kvällsöppet.. det är inget jag är supersugen på för jag blir bara jättefrustrerad.... men är lite för nyfiken :P


Herrårå!

Helgens mat

Provade salladsbaren på ica i fredags till middag. lite allt möjligt =) superbra ju!

Igår åt vi fiskgratäng med broccoli till lunch.
På kvällen blev det middag på Kristineplan, fläskfilé, sallad, kantarellsås och bearnaisesås.
Åt även en pyttebit kaka med hallon och grädde hos Jessica som fyllde år =) supergott! men oj vad det satte igång mitt sötsug!

Idag blev det fiskgratäng till brunch
Chokladmousse till eftermiddagsfika :P supersötsugen ju!! fast inge socker i det mer än det som är i den mörka chokladen och grädden.
Till middag gjorde vi omelett med räkstuvning och broccoli.
Provade guarmjölet som jag köpt från lchfbutiken, som redning till stuvning. Funkade fint! blev tjockt som tusan av väldigt lite.


Äter ofta samma sak två-tre dagar i rad, smidigt att inte behöva laga mat varje dag =) Det ser lite enformigt ut när jag skriver upp det på det här viset.

Frukt VS grönsaker

Bra inlägg: http://rubin.bloggplatsen.se/2012/01/03/7004698-frukt-vs-gronsaker/

Hur ska det gå om du inte ens äter FRUKT?!

Jag åt frukt flera ggr i veckan i några veckor nu i vintras, inte blev jag nå friskare av det inte.. blaha blaha

Lite överskattat. Det är gott, men inte nödvändigt om jag äter paprika och broccoli

Aftonblaskan/Expressen

Cissi Wallin på sjukhus efter diet
- Aftonbladet
- Expressen

En bit av Kostdoktorn kommentar om artikeln:

"Fet mat och gallan

Fet mat kan visserligen på kort sikt utlösa gallstensanfall – om man redan har gallstenar. Fet mat gör nämligen att det bildas mer galla och gallvägarna sköljs igenom. Men det verkar inte vara fallet här eftersom besvären kom ett par månader senare.
Den enda säkra slutsats jag kan dra är den uppenbara. Man blir inte immun mot alla sjukdomar av LCHF."




Jag vet inte varför jag skulle sluta med lchf, ska jag äta en macka trots att jag vet att jag blir trött och hungrig igen efter en timme? Ska jag äta en frukt bara för att nån säger att det är nyttigt när jag vet att jag får i mig samma vitaminer, fast mer, från broccoli och paprika?
Nä.

Det man kan göra är väl att dra ner på fettet en aning, men jag äter inte överdrivet mycket heller, så jag äter nog helt rätt. Nånstans måste man ju få energi från.

Lite intressant att imorse, innan jag läste nån av artiklarna, så ringde jag och bokade in en hälsokontroll, om ungefär två veckor ska jag dit. Då ska vi se hur min kropp mår.
Är väldigt trött och känner inte att jag blir frisk nån gång. samt att jag varit sjuk typ 5 ggr i vinter. Kanske har brist på nåt? Eller så är det inget speciellt, bara årstiden?
Hade jag inte ätit lchf hade jag förmodligen inte varit piggare, om jag utgår från hur jag mått alla andra vintrar. Samma visa varje gång. Förutom förra vintern då jag var väldigt frisk av mig. Då åt jag också superstrikt lchf, Ooopps.. Verkligen? Japp...
Det har jag inte gjort den här vintern.
Har generellt kasst immunförsvar på vintern. haft sen jag var liten.



Jag blev iallafall väldigt trött på att läsa om det här. Nu kommer folk vara ännu mer på och ifrågasätta ens val... Jag ÄR kritisk och läser allt, men jag ser även till hur jag mår beroende på vad jag äter.


Rössners kommentar i Expressen är ju också väldigt intressant... Och säger något om hur ologiskt lchf-kritikerna argumenterar.

"- Det finns vetenskapliga belägg för att dieten ökar risken för demens och Alzheimers, ökar risken för glömska. Vi vet inte hur många som mår dåligt av högfettkoster, det kommer ju aldrig fram, därför kan vi inte väga risker mot fördelar.
- Tittar man på långtidsresultaten så är dieten lika bra som allt annat. Socialstyrelsen säger att LCHF är okej om man vill gå ned i vikt, men om det är bra att gå på dieten länge vet man inte. Så man kan ju inte påstå att den är bra när det inte något vetenskapligt belägg för det."


Det är ju skitsvårt för nån att veta vad tusan man ska äta! Nu vet jag att jag mår bra av det här, men det är otroligt höga röster som säger att det är farligt. Jag tror inte att det är farligt. Kanske däremot inte passar alla.

Tänkte inte skriva så mycket, men nu blev det massor. Inledde med att skriva att jag inte skulle skriva nån lång kommentar, fick ta bort det =)

Dagens mat

Jag tänkte, än en gång, att jag ska bli bra på att skriva dagens intag, så att jag har lite koll.

Frukost: kaffe med grädde

Lunch: köttfärssås (köttfärs, lök, krossade tomater, creme fraise, soja och kryddor, fond(bong)) med sparrisbroccoli och paprika

Eftermiddagskaffe med grädde

Middag (står i ugnen): broccoli och kasslergratäng med creme fraise och ost. kryddat med svartpeppar, oregano, vitlök och salt.

Mellanmål när jag kom hem blev en näve jordnötter.

Present till mig :-D

Höjden av bekvämlighet :-D

Trådlöst tangentbord/touchpad till laptopen, så vi kan sitta i soffan och använda datorn på stora tvn :D

Jimmy köpte till mig <3 stod och pillade på just ett sånt här och funderade på att köpa för nån vecka sen, men som tur var gjorde jag inte det =)

Farligt farligt, men härligt härligt

Klicka på bilden för att komma till artikeln i Dagens Nyheter

Jag antar att jag lär lägga upp sånt här också? :P helt ensidig ska jag inte vara..
Undra om nån ens orkar läsa sånt här.. men jag fortsätter iallafall =)

SLV vs Kostdoktorn i nyhetsmorgon

Som vanligt en väldigt hetsk debatt. Det är ju sjukt svårt att veta vem som har rätt egentligen. Jag mår bra av lågkolhydratkost och många med mig. Jag håller på Andreas.

Nyhetsmorgon torsdag 07.15

Kostdoktorn VS Livsmedelsverket, debatt i nyhetsmorgon =) jag får kolla Tv4Play när jag kommer hem från jobbet imorgon.


Det blev visst lite reklam för Aftonblaskan också..

Har precis "bakat" fika till jobbet till imorgon. det blev pannacotta med kardemumma, vanilj och hallon, sötat med sukrin (jag äter gärna osötad pannacotta men jag tvivlar på att alla på jobbet gör det =) jag är väldigt orolig att det ska vara gelatinbitar i som klumpat sig. det blev så en gång när jag gjorde mousse.. men det har aldrig blivit när jag gjort pannacotta, men gör ju jämt portionsstorlek. nu har jag gjort två stora pajformer O.O så otroligt vanskligt att baka och sen bjuda, man kan ju inte smaka innan o.O........... vi får väl se imorn då :P